日韓網紅最愛星巴克布丁　台灣也要推出了 - 星巴克討論

在總部工作的一份子，想跟大家分享一下這個布丁
雖然台灣一直有賣玻璃罐裝的布丁
但一直賣得不好，這兩三年出了滿多不同口味的，
小小一個就要將近百元的價格可能真的太貴，
可能也真的不是那麼好吃，
少吃一個可以買8個統一布丁這樣
總之就是賣不好

直到南韓市場在去年春天推出了新包裝型態的布丁(韓國真的很厲害)
也讓我們去思考了另一種布丁的可能性
吃布丁以外其實吃的也是包裝，
但台灣的市場其實大概只有南韓的1/3強左右，
在規模上就是處於一種很尷尬的狀態
不是杯子開模的成本與數量太過龐大，
不然就是能符合公司規範的工廠標準其實不多，
符合規範的可能生產的批量又遠大於需求量。
總之就是有點卡卡的，出不來

直到去年底開始，日本市場以一種布丁海的策略席捲市場
以一種青出於藍勝於藍的姿態席捲了臉書IG等社群
一種人家有做 所以不能不做的狀況就出現了

無論是從朋友、夥伴，一種台灣甚麼時候會有布丁的聲音其實都持續出現著
但你知道以前就是賣得不太好，是不好吃又或是太貴，又或是太多人喜歡統一布丁
還是鄉民最愛的義美布丁，甚至台南從依蕾特金波銀波，
還有那些蛋糕甜點店的高級布丁，其實都有，

但其實一直都沒有放棄，但就是找不到那個可以幫忙做布丁杯和布丁的合適廠商
因為這個產品，賣的除了是布丁，還有包裝
如果無法做出像樣的杯型，那其實就真的不必出了
所以這一年多來除了在想說誰能夠幫我們做出符合台灣市場需求量的杯子供應商，
在去年底的那個moment，
終於有找到合適的廠商能夠去生產適合台灣市場規模的產量與可以負擔的模具費了

另外，就是我們的布丁到底要長成甚麼樣子，
當然不能確保每個人都會喜歡，
但會希望買的人除了杯子之外，
以後買過一次你會再買第二次的，
日本韓國的布丁雖然好吃，
但我直覺地認為這樣子的口感和風味，
台灣的顧客是很難整個吃完的，甚至不會買第二次
但做布丁我和我們的廠商一樣，都是新手，
但就是不想使用預拌粉，不想使用蛋粉，
希望從牛奶、鮮奶油、雞蛋的不同比例中，
尋找到一個大多數人可能會喜歡的質地與口感，
更花了很多的時間去調整，
廠商到設備商幾乎每周一次的條件測試
封膜與杯身貼合度的測的測試，其實都是這一次一點一滴慢慢累積而來的
也看到我們的供應商花了這麼可觀的投資去完成這個商品，
而這個商品，也是過往我們沒有賣好過的產品。

希望最近有來星巴克，看到架上還有布丁的話
可以品嘗一下這個布丁，希望你會喜歡，
如果不喜歡，也可以告訴我們其實還有哪裡可以做得更好。





※ 引述《xuein (xuein)》之銘言：
: 蘋果日報
: 日韓網紅最愛星巴克布丁　台灣也要推出了
: 2017年07月11日13:26
: 在日韓創造出超高人氣的星巴克布丁，也要在台灣推出了！統一星巴克表示，在台灣共會推出「星巴克原味布丁」、「星巴克抹茶布丁」2種口味，且為了符合台灣客群喜好，包含口感、風味、杯身設計等都是台灣在地研發，打造出特有蒸布丁口感，配合父親節到來，也推出綜合布丁禮盒。
: 統一星巴克表示，日、韓星巴克推出限定款布丁產品後大受歡迎，也引進在台灣推出，其中原味布丁後天（13日）開賣，抹茶布丁則是17日開賣，售價皆為75元，每種口味每天採限量銷售，台灣獨家研發的蒸布丁口感，滑嫩細緻，原味布丁底部添加以砂糖熬煮而成焦糖。
: 另外布丁杯身設計以星巴克的寫杯祝福為概念，結合可愛、迷你的星巴克杯與多款祝福標語，如「Good Day」、「微笑icon」，以及適合同事、朋友間相互打氣的「Keep Fighting」、「Good Luck」等。
: 另配合父親節，也推出「星巴克綜合布丁」禮盒（6入，售價450元），一次可擁有原味、抹茶2種口味，搭配多款附有寫杯祝福的杯身設計、以及禮盒限定的「Lucky Me」標語款式。
: 統一星巴克表示，除了上述綜合布丁禮盒，今年配合父親節也推出5款＂大人味＂父親節限定蛋糕預購（售價380~850元），其中2款全新新品「6吋奶酒那堤布蕾塔」、「6吋抹茶芝麻薄餅」首次將奶酒、抹茶與芝麻布丁入餡，明起（12日）起到8月1日期間提供父親節檔期預購優惠，除有A店訂B店取、88折預購優惠，還附贈父親節好友分享券。（朱正庭／台北報導）
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